主料：酸萝卜200克
辅料：粉条100克，盐1勺，酱油1汤匙，白醋1汤匙
酸萝卜炒粉条的做法步骤
1.准备好食材，白萝卜切丝，粉条用凉水泡软。
2.粉条用水煮熟，再用凉水冲一下。
3.锅烧热放油，倒入葱姜蒜炒出香味，再放入白萝卜，炒至变软，
4.倒入粉条再翻炒几下，填上水，倒入盐酱油，大火煮开后转中火稍微炖一下，期间不停翻动菜汤，以免粉条粘锅，至汤汁快要收干时导入白醋。
5.出锅即可，不要炒太干，粉条比较吸汤汁。
主料、鸡蛋4个、粉条200克、酸胡萝卜50克、绿豆芽150克
辅料、油适量、盐适量、油辣椒适量
1.自己腌制的酸胡萝卜，酸爽清脆，胡萝卜切丝备用。
2.干的番禺米线用开水泡3分钟，控干水分备用。
3.集体照：米线、绿豆芽、鸡蛋、酸罗卜、辣椒油。
4.炒锅加油烧热倒入蛋液
5.炒熟、炒散盛出备用。
6.炒锅加底油烧热，放入酸胡萝卜丝，加油辣椒翻炒出香味。
7.放入豆芽
8.翻炒均匀
9.放入米线和鸡蛋
10.加盐调味翻炒均匀即可
11.咸鲜微辣的炒粉装盘
