小吊梨汤为什么不稠（为什么是小吊梨汤）

这很有可能是因为梨皮的颜色不够深。

加梨皮，梨皮是颜色和浓稠的关键，不过想要很浓稠的话还得靠银耳。

白菜价的雪花梨最适合熬梨汤。如果买不到雪花梨，皇冠梨算是比较好的替代。很不建议砀山酥梨和南果梨。