食材清单
猪骨 500g 、 甜玉米 1个 、 白萝卜 1个 、 生姜 1块 、 葱 1颗
烹饪步骤
步骤1
猪骨、玉米、白萝卜切块，生姜拍扁，猪骨先飞水。
步骤2
处理好的各种材料一起入汤锅，加几滴白醋，几滴料酒。
步骤3
一次性加足量的水，大火烧开后转小火两到三个小时
萝卜煲猪骨汤还要放干贝好吃。在萝卜排骨汤中，加入适量干贝同炖，味道鲜美，营养丰富。挑选干贝时，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬，干贝放的时间越长越不好，购买后尽快食用完。用排骨炖汤，可以搭配的食材有许多，菌菇、根根类食材、豆类皆可，排骨与萝卜一直是完美的搭配。
