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藕粉与玉米淀粉和红薯淀粉有区别吗(藕粉可以替代玉米淀粉吗)

藕粉与玉米淀粉和红薯淀粉有区别吗(藕粉可以替代玉米淀粉吗)

更新时间:2024-05-06 06:57:09

藕粉与玉米淀粉和红薯淀粉有区别吗

有区别。

玉米淀粉:又叫栗粉,这应该使是在中餐烹饪中用途最多的淀粉,它是以玉米为原材料,通过淀粉提取、脱水干燥而成的粉末。

红薯淀粉:又叫地瓜淀粉、甘薯淀粉,是在鲜红薯中提取而成。

藕粉是一种分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。

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