第一个是油,第二个是葱花,第三个是糖和盐!这是炒普通的菜,如炒黄瓜片,炒芹菜!如果你要是炒别的菜,这三四种调料远远是不够的
炒菜需要的调料有盐、鸡精、味精、十三香、胡椒粉、辣椒粉、酱油、醋、蚝油、生抽、老抽、辣椒、豆瓣酱、白糖、蒸鱼豉油等。以上是炒菜过程中,常用的一些调味料,像肉类炖菜,要使味道更加浓郁,还要使用八角、花椒、桂皮、香叶等一些其他调味料。
第一个是油,第二个是葱花,第三个是糖和盐!这是炒普通的菜,如炒黄瓜片,炒芹菜!如果你要是炒别的菜,这三四种调料远远是不够的
炒菜需要的调料有盐、鸡精、味精、十三香、胡椒粉、辣椒粉、酱油、醋、蚝油、生抽、老抽、辣椒、豆瓣酱、白糖、蒸鱼豉油等。以上是炒菜过程中,常用的一些调味料,像肉类炖菜,要使味道更加浓郁,还要使用八角、花椒、桂皮、香叶等一些其他调味料。