新鲜活蟳如何保存（为什么红蟳要用布盖着）

首先，保证你买到的新鲜活蟳是鲜活的，这样才有保鲜的机会。

其次，放水桶里,撒点盐,不要太多水,不过会放瘦掉，如果气温比较高，就建议放入空调房里。

第三，可以直接把新鲜活蟳放入冰箱的保鲜层里，这样的蝤蠓也会一直鲜活不死，虽然不太灵活，但是鲜度一直保存的很好。

首先选活力旺盛的蝤蠓。然后捞出把蝤蠓的脚捆起来以减少蝤蠓体力消耗，能充分保证活蝤蠓的肉质。

再将蝤蠓放进装盐水的保鲜盒里，然后放在冰箱的冷藏柜。温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可。