马蹄千层糕的做法1.
把1/2马蹄粉倒入锅中，加入牛奶和椰浆，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。
2.
把红糖加适量水煮开，待红糖融化，再煮2分钟，把糖水放至冷却待用。
3.
把冷却的红糖水倒入剩下的1/2的马蹄粉中，搅拌，搅拌至没有颗粒就好。
4.
锅中放入清水煮开
5.
开水锅中放入蒸碟，碟中扫油
6.
扫油后放一勺红糖马蹄桨，扫均匀，盖上盖子大火蒸2分钟
7.
待第一层红糖马蹄桨变色熟后再分一层椰浆马蹄桨，盖上盖子蒸2分钟，再放红糖马蹄桨，重复上面步骤，直到碟子扫满马蹄桨。(最后一层扫红糖马蹄桨)
8.
熟后拿出锅，待糕凉后再切开。(凉后切才漂亮，整齐!)
9.
成品，非常美味!
1.调制马蹄生熟浆，马蹄削皮切碎。碗内加入马蹄粉半杯、黄汁1杯搅拌均匀，过筛一遍得到生浆。
2.取一锅，倒入白砂糖半杯、黄汁1杯，煮沸关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
3.把熟浆倒回剩余生浆搅匀，加入马蹄粒，完成马蹄生熟浆。
4.调制白色生熟浆。碗内加入马蹄粉半杯、椰浆1杯搅拌均匀，过筛一遍得到生浆
5.取一锅，倒入白砂糖半杯、清水1杯，煮沸关火，倒入1/4生浆，边倒边快速搅拌均匀，得到熟浆。
6.把熟浆倒回剩余生浆搅匀，完成白色生熟浆。
7.蒸糕 ：锅中倒适量水煮开后，放入蒸糕模具，先倒入一层马蹄生熟浆，中火蒸3分钟，凝固后再倒入一层白色生熟浆，中火蒸3分钟，以此类推，直至最后一层，关火起锅放凉。放凉后脱模切块就完成了。
