桂花要清洗吗还是直接晒干保存（桂花不用清洗直接晒干）

直接晒干，切勿水洗，因为水洗会溶散去芳香物质，由于桂花生长在高空，有叶子的遮护是很洁净的，只需剔除杂质，直接晒干即可。桂花茶的做法：将绿茶放于加温到150度无油污的炒锅里反复翻炒约一小时，将绿茶充分炒酥脆。