自助餐的鱼腩是什么鱼（自助餐里面吃的鱼是什么鱼）

鱼腩是鲩鱼接近肚子部位， 相对鱼头， 鱼尾等别的部位， 广州话，又称为"啖啖肉"，意谓每一口都是净肉 。
鱼腩是鱼近肚子的部分，是鱼身上最软弱无力，缺乏防备而且没有攻击力的所在，而且无骨，容易食用。
鱼腩是否好吃看个人口味。

自助餐里面的鱼腩一般用的的白鲢鱼的肚皮，也就是白鲢鱼腩，价格便宜