牛肉沫丁50g，剩下馒头6个，
做法，将馒头放到菜板上切成薄片，用勺子舀入馅平铺均匀，叠加一起，放到鸡蛋液裹一下，放到晒网晒干，切成小块，锅起热放入清水煮开转小火放入馒头馍煮熟即可食用
主料：
猪肉适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，洋葱适量
辅料
酵母适量，面粉适量，碱适量
配料
五香粉适量，辣椒面适量，陈醋适量，盐适量
做法步骤：
1. 肉臊子做法：猪肉切丁
2. 葱切段，姜切末，洋葱切丁备用
3. 锅中倒油，姜末和肉一起下锅，中小火炒到锅中的油变清
4. 加入五香粉、葱、干辣椒和洋葱，稍炒一会
5. 肉吸收了五香粉后，加入陈醋（醋要多）
6. 翻炒后，肉熟了，这时加入盐、辣椒粉，炒匀出锅
7. 馍的做法：酵母用温水融化，合成软面团，发酵
8. 发酵后取出，加少许碱（可省略），揉匀，成长条
9. 分成四等份
10. 分别揉圆，按扁
11. 用叉子扎透小孔
12. 锅里不放油，烙至两面上色熟透
