青木瓜和胡萝卜、山药、洋葱一起炒好吃，具体方法如下：
食材主料：青木瓜300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、橄榄油少量、蒜泥一瓣。
具体步骤如下：
1、青木瓜切成大片，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2、所有食材需要去皮；
3、热锅，在锅中倒入少量橄榄油，烧热后加蒜泥；
4、将木瓜、胡萝卜和山药一起倒进去炒，8分钟左右关火；
5、放入切好的洋葱丝，加盖3分钟即可出锅。
1.青木瓜（真的要很青的那种木瓜）削干净皮，再切片。
2.锅烧热放适量油，油烧至轻微冒烟放入姜蒜沫和干辣椒段炒香，放入青木瓜片翻炒，加盐，这个时候可以加适量水不要没过木瓜就好了，加盖小火炒至木瓜断生就可以起锅装盘了。
3.干辣椒段可不放，只是拿来起点缀作用的，要想再清淡点姜蒜都可以不放。
