溜溜菜怎样腌制（腌制的溜溜菜怎么炒好吃）

准备用料：地溜溜500g、鬼子姜50g、辣椒50g、白糖适量、盐适量。

1、地溜溜洗净，这个很难洗的呢，那一圈圈的，很多泥

2、像螺丝一样，有些地方叫螺丝菜

3、玻璃瓶洗净，加入食盐，稍多点点，别太多就行

4、加入清水

5、加入地溜溜

6、辣椒洗净

7、顺便洗了些鬼子姜

8、辣椒放入腌地溜溜的瓶里

9、放入鬼子姜

10、再加少许白糖在上面。轻轻晃下瓶子，使其均匀

11、封口即可