食材用料 地溜儿4斤 白糖1斤相克食物 陈醋（酸度2度）3斤 蒜10头相克食物 姜（根据爱好）0.5斤 盐2茶匙（约4克） 糖醋地溜儿的做法 1.备好食材。
2.地溜儿用水泡二十分，用刷子洗净上边的泥沙，淘洗干净。阴干两天。3.蒜拨皮洗净。4.姜洗净切片。5.玻璃容器洗干净，高温消毒
辅料：白糖适量 盐适量腌地溜溜的做法1.地溜溜洗净，这个很难洗的呢，那一圈圈的，很多泥2.拍个近景，一圈圈蛮好玩，象螺丝一样，有些地方叫螺丝菜3.玻璃瓶洗净，加入食盐，稍多点点，别太多就行4.加入清水5.加入地溜溜6.辣椒洗净7.顺便洗了些鬼子姜8.辣椒放入腌地溜溜的瓶里9.放入鬼子姜10.再加少许白糖在上面。轻轻晃下瓶子，使其均匀11.封口即可
