做法

1准备好材料。

2鸡蛋磕入碗中打散。

3 韭菜洗净切碎。

4 把韭菜放到打散的鸡蛋液里，加少许盐搅匀。

5 平底锅放少许油，放入韭菜蛋液，晃动平底锅，让蛋液成圆形状，见蛋饼凝固状，翻面再煎另一面，颜色黄亮即可。

6 改刀装盘即可。
主料
韭菜 一盘
韭菜煎蛋
鸡蛋 六个
盐 少许
制作方法
1、韭菜切碎备用。
2、打鸡蛋到韭菜内搅拌好，加盐，少许鸡精调味（我这一盆加了6个鸡蛋）。
3、先倒一半的蛋液进去煎。
4、煎到一面稍微凝固即可出锅
5、把刚出锅的鸡蛋倒入另一半没煎的蛋液内。
6、锅内再放入少许油，把盆内所有蛋液一起倒进去继续煎。
7、煎到两面凝固就好了。
