材料：鸡蛋3个、水200毫升、盐适量、葱末适量、鸡精适量。
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，加入水和适量盐，用筷子或打蛋器搅打均匀，注意不要有气泡；
2.将碗用保鲜膜覆盖住，打结口朝下，放入蒸锅中，中火蒸10分钟左右；
3.取出蒸好的鸡蛋，撕去保鲜膜，撒上适量葱末和鸡精，即可享用。小贴士：1.蒸蛋的水应该与蛋的比例为1：1；
2.轻轻放碗入蒸锅中，减少碗中蛋液的晃动和产生的气泡；
3.蒸好后，可以用筷子戳一下蒸出的水气，防止进入鸡蛋中影响口感。
蒸鸡蛋是一道非常简单的食品，下面是蒸鸡蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 2个
2. 水 适量
3. 盐 适量
4. 葱花（可选）适量
制作步骤：
1. 将两个鸡蛋打进碗里，加入适量的清水搅拌均匀。
2. 把调好的蛋液倒入内胆刷上一层油。
3. 加盖后将电饭锅的内胆放入，蒸5-8分钟。
4. 根据口味可选择添加适量的盐砂和葱花在蒸至中途即可，盖子不要经常开启。
5. 最后胡椒粉、香油等调料根据自己的口味进行添加即可食用。
蒸鸡蛋的营养丰富，而且做法简单，味道也非常美味，尤其是早餐的话非常适宜，建议大家可以试试。
