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干柴鱼炒辣椒怎么做(湖南干柴鱼怎么炒才好吃呢)

干柴鱼炒辣椒怎么做(湖南干柴鱼怎么炒才好吃呢)

更新时间:2024-05-05 19:36:18

干柴鱼炒辣椒怎么做

食材清单

干柴鱼 200克、 辣椒 六个、 食用油 适量 、 盐 两小勺 、 鸡精 一点点 、 蒜头 三瓣

做法步骤:

1/4

先把干柴鱼清洗好,辣椒切好,蒜切好。

2/4

锅中放油蒜爆香,切好的辣椒放入爆炒。

3/4

辣椒炒软后倒入干柴鱼爆炒

4/4

炒的熟后放盐、鸡精翻炒几下就可以装盘了。

1、鲜活柴鱼一条。

2、再备姜和辣椒。

3、去鱼肠。

4、切块。

5、辣椒和姜切丝。

6、油烧开倒进柴鱼。

7、撒盐,不要动铲,油煎。

8、翻面再煎另一面。

9、待两面煎好了再淋上酱油。

10、合均匀。

11、移锅边,放进辣椒,在辣椒上加点盐入味,如果鱼里盐够咸了就不用再加盐。

12、再混炒。

13、放清水煮一,二分钟,煮入味。

14、收汁,调入味精和十三香。

15、烧开出锅。

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