1. 单独冲泡:
选择一片三瓣优质新会陈皮放入公道杯中,倒入100℃开水进行冲泡,待茶汤变色,即可品尝。
2. 搭配冲泡:
陈皮白茶:称取新会陈皮3g、白茶3g,将两者混合倒入盖碗中,使用100℃的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次侵泡5-8秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡出水时间,保证茶汤的口感与滋味。陈皮和白茶搭配,茶汤亮黄,香气清新,回甘生甜。
陈皮普洱:称取新会陈皮3g、熟普5g。将两者混合倒入盖碗中,使用100℃的开水冲泡。第一遍洗茶并润茶,第二遍开始每次侵泡5-8秒后出茶,之后可逐渐增加浸泡出水时间,保证茶汤的口感与滋味。陈皮和熟普搭配,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
以上是新会陈皮的两种泡茶方式,您也可以根据个人喜好和茶叶质量进行适当调整。