一整棵辣椒苗是不可以吃的,因为辣椒苗除了吃辣椒外,辣椒叶子,辣椒尖也可以吃,就是辣椒杆子不能吃,因为辣椒杆是老杆啃不动。吃辣椒叶,尖有几种方式吃,叶子拌鸡蛋和面粉油炸很香。辣椒尖可以用开水焯一下了凉拌着吃,也可以下火锅吃。