想吃到肥美的海蟹,我们应该选择9~11月份。因为9~11月份的海是海蟹生长发育的黄金期,海蟹肉质肥嫩q弹,而且蟹黄饱满又多汁。是一年中海蟹口感最为上乘的时间。民间有俗语说“秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来。”
可见9-11月份,正吃海蟹是最佳的时机。