辣椒叶子能吃吗（辣椒叶子不知道被什么吃了）

一般情况下，辣椒叶可以吃。辣椒叶是辣椒植株的叶子,也是一种常见的蔬菜,可以食用。因为辣椒叶含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙等营养物质，可以用来凉拌、快炒、煮汤等

新鲜的辣椒叶子，摘回来后去掉老黄的，然后加一钥盐把叶子泡一刻钟，去掉上面的尘土虫或卵，再清洗干净，加油，盐一小钥生抽，爆炒一下，就可食用了。

也可以把新鲜辣椒叶子摘回来后，步骤同上清洗干净，剁碎后加磨碎后的米粉炒着吃