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怎么捏小羊羔馒头(用面团五种方法捏小羊)

怎么捏小羊羔馒头(用面团五种方法捏小羊)

更新时间:2024-05-03 10:45:39

怎么捏小羊羔馒头

做法:

面粉150克

水75克

酵母2克

南瓜粉少许

竹炭粉少许

黑色巧克力适量

白色巧克力适量

做法:

1.酵母放入水中,搅拌均匀,加入面粉

2.揉成光滑的面团

3.室温发酵大约1小时左右,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

4.发酵好的面团排气,添加面粉反复揉

5.直至揉城光滑的面团

6.分出5个40克面团作为身体,揉圆

7.取10克面团加入少许南瓜粉

8.揉成光滑的面团

9.分出5个2克的面团搓成细长作为头发

10.剩余的面团加入少许竹炭粉

11.揉成光滑的面团

12.用圆形裱花嘴的大圆压出10个圆形,5个作为脸部,5个圆中每个圆压出2只耳朵

13.摆放,结合处可以涂抹少许水,醒发15分钟,凉水锅,的大火加热至烧开,转中火继续加热15分钟,关火停3分钟开盖

14.晾凉之后画上表情即可

1、将南瓜、紫薯、胡萝卜分别蒸熟,菠菜过开水后切碎,加入面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶和酵母,揉成面团,面团揉光滑后放入不同的容器中发酵。

2、待面团发至2倍大时可以制作饼坯。

3、南瓜面团做小羊的身体,绿色菠菜面团搓一个稍大一点的椭圆形做小羊的头,再搓两个细长的小圆柱形面团做小羊的耳朵。

4、用勺子在耳朵上压一下

5、给面团上沾点水,把小羊的头和耳朵与身体粘在一起。

6、取一小块南瓜面团擀成薄片,用刀切成条状做为小羊的头发。

7、把头发粘在小羊的头顶,再取两颗黑豆做小羊的眼睛。

8、是不是很呆萌。做好的小羊放在蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸,水开后再蒸25分钟即可。

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