当然生腌，蒸熟就不脆不好吃了。
1、原料：苏子叶半斤，韩式无籽辣椒末、小香葱、大蒜、酱油；
2、将苏子叶一张一张洗净，放至一边将水控净。最麻烦的事情就是洗苏子叶了，一张一张的洗，很累人的；
3、取适当辣椒末放到碗中，油温加热至六分热，倒入碗中；
4、香葱洗净切碎，大蒜压成碎末；
5、将3部分倒入酱油搅匀；
将苏子叶一张一张抹上调料腌起来
苏子叶都是生腌的，这样保持原来的味道，口感也好，苏子叶子吃法很多，可以包烤肉吃，别有味道，也可以直接蘸酱吃，和小菜一起味道更好，有的多是生腌，洗净直接泡酱油就可以了，这样随时腌随时吃，也可以吃几天，味道也不变，口感也好，这样吃的比较多
