臊子要好吃，关键在口味。捞面面条好吃的的臊子有：肥肠臊子、牛肉臊子、杂酱臊子、辣子鸡丁臊子等等。
臊子是剁好的肉末或切好的肉丁，多用于吃面，臊子是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。
捞面其实是一种非常灵活的面食，可以根据个人口味的喜好，搭配各种不同的臊子。
说到捞面，最常见的搭配臊子应该就是糖蒜水（酱油、糖、大蒜调制成的汁水），不仅口感鲜美，而且还有助于增加食欲。
除此之外，捞面还可以搭配一些不同的臊子，比如：
1. 花生酱臊子：将花生酱、酱油、糖和姜蒜等食材搅拌均匀，可以带来浓郁的花生香味和口感。
2. 麻酱臊子：将芝麻酱、酱油、大蒜和香油等混合搅拌，可以带来浓郁的麻酱味道和微辣的口感。
3. 辣椒酱臊子：将辣椒酱、酱油、糖、葱姜蒜等混合搅拌，可以带来麻辣口感。
4. 豆腐臊子：将豆腐、辣椒油、蒜泥、酱油等食材混合，可以带来丰富的口感和美味。
当然，以上只是一些常见的捞面臊子搭配，具体应该根据个人口味、时令等进行选择。
