1、羊油最常见的吃法就是炼成羊油,把切成块的羊油放入锅内,开小火慢慢的就会炼出油来,加少许盐,等肉丁变得很小,盛出晾凉就可以了;
2、取少许羊油放锅中慢慢练出油来,可直接用来炒菜(不喜欢羊肉膻味的,可不采用这种吃法);
3、炖羊肉或炖羊杂汤时,放入鸡块切好的羊油,可增加肉和汤的鲜美口感。
1、羊油最常见的吃法就是炼成羊油,把切成块的羊油放入锅内,开小火慢慢的就会炼出油来,加少许盐,等肉丁变得很小,盛出晾凉就可以了;
2、取少许羊油放锅中慢慢练出油来,可直接用来炒菜(不喜欢羊肉膻味的,可不采用这种吃法);
3、炖羊肉或炖羊杂汤时,放入鸡块切好的羊油,可增加肉和汤的鲜美口感。