答案：
凤梨夹心蛋糕的做法是可以在家里自己制作的。
原因：
凤梨夹心蛋糕是一种比较受欢迎的糕点，市面上也有很多品牌的凤梨夹心蛋糕，但是自己在家制作可以更加健康、新鲜、美味。
内容延伸：
制作凤梨夹心蛋糕需要准备的材料有：
低筋面粉、鸡蛋、白糖、凤梨、黄油、牛奶等。
制作步骤如下：
1.将凤梨去皮切成小块，加入适量的白糖煮熟，搅拌成凤梨酱备用。
2.将鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀，再加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
3.将低筋面粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4.将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制15-20分钟。
5.将烤好的蛋糕取出，晾凉后切成两片，将凤梨酱涂在其中一片上，再盖上另一片蛋糕，即可制作完成。
做法非常简单
具体做法为：把凤梨和蛋糕切成小块，将蛋糕底部抹上一层奶油，然后加入凤梨块，再铺上一层蛋糕，重复以上步骤，完成成品
这种蛋糕在表面装饰上可以用糖霜或生果来装饰
蛋糕的口感清爽，非常适合夏天食用，如果添加适量的椰浆或者牛奶，口感在更加丰富一些
此外，蛋糕的甜度可以自己调整，提高了自定制性，非常受港式甜品爱好者喜欢
