炒咸豇豆是一道简单美味的家常菜，以下是一个简单易行的做法：
所需材料：
1. 咸豇豆：克
2.：适量
3. 姜：适量
4. 大蒜：适量
5. 干辣椒：适量
6. 盐：适量
7. 老抽：适量
8 食用油：适量
步骤：
1.准备材料：咸豇豆过水后去掉根部，葱姜大蒜洗净切片，干辣椒剪成小段备用。
2.加热锅子：在锅中加入适量油，放入葱姜和大蒜爆香。
3.加入豇豆：将豇豆放入锅中快速翻炒，使豇豆上下翻转，加入老抽搅拌均匀。
4.加入辣椒：放入干辣椒继续炒匀，并进行一定的调味。
5.装盘: 盛出炒好的咸豇豆即可。
建议：
1. 建议在煮豇豆的时候，将豇豆放到水里氽过后再进行下一步，样有利于豇豆更加烹制入味。
2. 可以根据个人口味进行适当的调整和搭配，添加适当的配菜等。
3. 盐与豆的盐分已足够，按自己口味选择添加多少盐。
4. 炒时保持火力，让豆还保持爽脆口感即可。
你盐腌制的豇豆可以做，酸豇豆肉丝，也可以做酸豇豆腊肉，或者是酸豇豆炒饭，酸豇豆拌饭也可以，也可以把酸豇豆和豆腐做成勺汤都行
