蓝贝的做法（白灼蓝贝做法大全）

用料

蓝贝 400克

油 适量

蒜 适量

蚝油 适量

生抽 适量

做法步骤

1、蓝口贝洗干净

2、去除腮杂物

3、摆盘放好

4、蒜切碎

5、热油炒蒜末

6、加入蚝油和生抽

7、放到蓝口贝上

8、大火蒸6分钟，即可出锅

少量面粉帮助去沙，清洗前确认所以青口贝都是关闭状态，准备调味的洋葱、蒜、没有芹菜叶我用了葱替代，洋葱蒜黄油入锅爆香，可加入少许橄榄油，一分钟后加入一杯红酒，放入青口贝闷烧5—8分钟后出锅。