食材：西红柿适量、豆腐适量
方法/步骤：
1、准备一块嫩豆腐，改刀切成小方块、适量猪肉末、葱姜蒜、备用。
2、再准备适量新鲜的西红柿，去皮切小块备用。
3、锅里倒上清水，水开下豆腐块，加上少许精盐煮三分钟，捞出备用。
4、另起锅烧油，油热放肉沫，炒至变色，放葱姜蒜和干辣椒，炒香。
5、然后加适量料酒、蚝油、海鲜酱油，再加适量清水，盐、鸡精和十三香调味。
6、锅再次煮开后下入豆腐块，加上少许老抽咕嘟两分钟。
7、最后水淀粉勾芡，下入西红柿，翻炒均匀出锅就行。
食材：豆腐1块、西红柿1个、葱花1把、食盐1勺、五香粉1勺、水淀粉适量、酱油1勺
1、豆腐切成小块焯水捞出备用！
2、葱花和蒜末切好准备好！
3、西红柿去皮后切成小块！
4、起锅烧油，先加入西红柿和蒜末爆香，加点食醋和白糖！
5、接着放入豆腐和少量清水翻匀！
6、接着调味：加食盐、五香粉、酱油上色，水淀粉勾芡！
7、收汁就可以出锅了，装盘撒点葱花即可！
8.美味又好吃的西红柿火腿炖豆腐完成开吃了。
