料
鸡蛋6个
茶叶1把
八角1个
桂皮1克
酱油30克
辅料
盐适量
糖适量
立夏蛋的做法步骤
1.把鸡蛋放入锅中，加入没过鸡蛋的水，把水烧开，煮几分钟，把鸡蛋煮熟。
2.鸡蛋捞起来，用小汤匙将蛋壳轻轻敲出裂纹。
3.把八角1个，桂皮1克，酱油30克，茶叶1把，盐适量，糖适量都倒入锅里，加入水。
4.盖上锅盖，把水烧开后，转小火煮3分钟。
5.把鸡蛋放入，再次把水烧开，后转小火煮1个小时左右，中途翻动一下鸡蛋。
6.煮好后，把鸡蛋继续留在茶叶水中，继续泡上几个小时，味道更佳哟。
7.泡得越久，鸡蛋的颜色更深。
