立夏蛋正确煮法如下：
第一步：首先将鸡蛋、食盐放入到盆中，然后放适量的水，将鸡蛋浸泡10分钟，这样不仅可以去除鸡蛋表面的脏东西，而且还能使蛋壳和鸡蛋薄膜提前分离，从而使鸡蛋壳更好剥。
第二步：把核桃薄膜放入到碗中，然后放适量的水将核桃薄膜淹没住，接着将核桃薄膜抓洗三四下即可捞出。
第三步：准备一个锅，将鸡蛋、核桃薄膜、红枣、半勺食盐全部放入到锅中，然后开大火将它们煮10分钟，不要盖锅盖，盖锅盖很容易导致鸡蛋壳破碎。
第四步：10分钟将鸡蛋捞出，然后将鸡蛋放入到冷水中浸泡5-6分钟，直到鸡蛋完全冷却，接着将鸡蛋敲碎，用个牙签在鸡蛋表面扎3-4下，这样能使鸡蛋更入味。
第五步：将扎好的洞的鸡蛋再放入到锅中，最后盖上锅盖，大火将鸡蛋继续煮5分钟即可关火。煮好的鸡蛋，建议大家浸泡3小时后再吃，这样可以使汤汁中的营养物质更好的进入到鸡蛋中。
第一步：
将鸡蛋或者是鸭蛋洗净表面备用，
第二步：
准备各类可食用的植物小叶子以及纱布棉线，
第三步：
将叶子贴在蛋上，再用纱布包住，用棉线绑好，
第四步：
将鸡蛋放入锅中并且加入适量水盖过鸡蛋烧开，再加入一把艾叶以及十三香粉。
第五步：
加入黄栀子，盐，花雕酒，上锅煮开后再加入生抽煮一小时。
第六步：
待一小时后用勺子敲鸡蛋出现裂缝，最后再煮十分钟即可。
