1、猪肉洗净,切成大小适中的块。
2、放入有水的锅里煮沸后,将水倒掉,再将肉洗净。
3、锅内重新放水,放肉、姜丝和料酒。
4、水煮开后放酱油、盐,煮沸后转小火。
5、待用筷子很容易就扎透肉,并无血丝、肉熟、变色后取出。
6、用手撕开肉,沾蒜泥吃,也可以直接吃肉。
主料:猪肉400克
辅料:葱姜适量,八角2个,香叶,生抽,老抽,豆豉。
步骤1、猪肉洗净控干水分。
步骤2、葱姜大料,香叶。
步骤3、将猪肉放入电饭煲中,添加适量的水。
骤4、放蚝油,生抽,老抽,豆豉。
步骤5、按键开始煮肉。
步骤6、煮一小时,浸泡30分钟捞出。
步骤7、切片装盘。