1、猪肉洗净，切成大小适中的块。
2、放入有水的锅里煮沸后，将水倒掉，再将肉洗净。
3、锅内重新放水，放肉、姜丝和料酒。
4、水煮开后放酱油、盐，煮沸后转小火。
5、待用筷子很容易就扎透肉，并无血丝、肉熟、变色后取出。
6、用手撕开肉，沾蒜泥吃，也可以直接吃肉。
主料:猪肉400克
辅料:葱姜适量，八角2个，香叶，生抽，老抽，豆豉。
步骤1、猪肉洗净控干水分。
步骤2、葱姜大料，香叶。
步骤3、将猪肉放入电饭煲中，添加适量的水。
骤4、放蚝油，生抽，老抽，豆豉。
步骤5、按键开始煮肉。
步骤6、煮一小时，浸泡30分钟捞出。
步骤7、切片装盘。
