辣子薯条做法（甜辣薯条正宗做法）

主料:

土豆2个

花椒适量

干辣椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

芝麻少许

香菜杆适量

辅料:

盐少许

糖少许

鸡粉少许

1. 土豆切条洗净沥干水分

2. 切些葱姜蒜沫，香葱花香菜杆，花椒干辣椒适量.

3. 土豆撒少许淀粉抓匀

4. 油温六七成热放入土豆炸制

5. 炸制金黄酥脆时捞出备用

6. 锅中放底油放入花椒干辣椒小火炒香

7. 放入葱姜蒜末炒香

8. 放入土豆条，调入少许盐，糖，鸡粉翻匀

9. 放入香葱花，香菜杆

10. 出锅前撒入少许熟芝麻即可