怎样做麻辣薯条（麻辣薯条的正宗做法）

如下所述。

1.首先，准备好薯条和配料，如辣椒、花椒、鸡精、盐、胡椒粉等。

2.将薯条去皮，并切成适当大小，然后在清水中浸泡。

3.将配料放入碗中，搅拌均匀，并备用。

4.将油加热至七成热，然后将薯条放入油锅中，炸至表面金黄色。

5.将炸好的薯条捞出，放在纸巾上吸去油分。

6.将薯条放到准备好的碗中，倒入配料，搅拌均匀即可。

注：以上是基本的麻辣薯条制作方法，根据不同口味和个人偏好，配料的种类和数量可以适当调整。