煎大闸蟹的正确方法（清煎大闸蟹的正确做法）

步骤1

螃蟹洗好，用锋利的刀对半切。

步骤 2

姜切片，麻油下锅，把姜片摆在麻油上，油烈

步骤 3

把切好的螃蟹，切面朝下码好

步骤 4

煎一会，淋上水，水要沿着锅壁淋哈。盖上锅，视火的大小，到水干就熟了。记得中途不能一直翻盖

步骤 5

起锅开吃。注意不要刺到手哈