煮饺子是一道简单美味的中华传统美食。以下是煮饺子的家常做法：
所需材料：
1. 新鲜饺子
2. 清水适量
3. 盐适量
步骤：
1. 在锅中加入足够的清水，开大火将水烧开。
2. 在等待水烧开的过程中，准备一大碗清水，加入适量的盐搅拌均匀，制成盐水备用。
3. 水烧开后，将饺子逐个放入锅中，用汤勺轻轻搅动，避免饺子粘连。
4. 大火继续煮饺子，等水再次烧开，加入一小碗冷水，让水再次烧开。这个过程叫做“点水”。点水的目的是让饺子内外受热均匀，防止外皮煮破。
5. 当水再次烧开，重复点水的过程，直到饺子全部漂浮在水面上，说明饺子已经煮熟。
6. 捞出煮好的饺子，放入盐水中，迅速捞出并沥干水分。这样做可以防止饺子粘连在一起，同时使饺子口感更加Q弹。
7. 煮好的饺子可以直接食用，也可以搭配蘸料食用，如醋、酱油、辣椒油等。
煮饺子的过程中，注意观察饺子的状态，适时点水，以防止饺子煮破。煮熟的饺子口感滑爽，味道鲜美。
