材料：
1.猪肉馅
2.韭菜
3.粉丝
4.豆腐干
5.木耳
6.鸡蛋
7.姜蒜末
8.盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油适量
9.生面皮
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入姜蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、香油搅拌均匀，腌制10分钟。
2.韭菜洗净切成小段，泡发干粉丝。
3.豆腐干和木耳泡软后切碎，打入一个鸡蛋搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉调味。
4.将腌制好的猪肉馅、泡发好的粉丝、调好味的豆腐干和木耳混合搅拌。
5.将饺子皮切成小圆片，加入腌制好的韭菜，调入适量盐和香油，搅拌均匀。
6.将饺子皮沾上少许水，放入馅料馅心，将饺子包好。
7.将饺子放入沸水中煮熟，捞出放入碗中，淋上香油即可。
