红薯粉可以代替生粉腌制吗（肉用红薯粉怎么腌制更嫩）

可以代替。因为腌制的薯粉用水调制的没有发生变化仍然是白色的粉浆,同样具有淀粉的滑嫩,特别是调制瘦肉,芶茨是必不可少的,所以用薯粉可以代替淀粉。

红薯粉是可以代替生粉来腌制的，他们腌制出来的口感都是差不多的，都是使的。都更加滑润。