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肉末臊子面的正宗做法(肉臊子面的正宗做法视频)

肉末臊子面的正宗做法(肉臊子面的正宗做法视频)

更新时间:2024-05-02 14:15:55

肉末臊子面的正宗做法

大葱半根,大料2个,大蒜5瓣,姜3片,料酒1小勺,酱豆腐1块,生抽适量,豆瓣酱1小勺,桂皮4克,香叶4片,干辣椒2个,十三香1克,冰糖15粒,盐适量,辣椒油5g

食材:面条(虾蓉面)160克

 

木耳菜20克

 味极鲜酱油6克 醋2克 蒜末2克 葱花2克 猪油3克 辣椒油5克 花椒油2克 芽菜肉臊子10克

做法

1

备好食材:面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末 芽菜肉

2

先来兑调料:面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油

3

再来煮面条,宽水煮面

4

将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中,并用筷子搅拌均匀

5

放入木耳菜,再次开锅即可捞出,将煮熟的面条盛入碗中,并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可

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