青菜烧汤的家常做法（青菜汤的家常做法大全集）

嫩豆腐，青菜，虾皮，姜，蒜各适量。

姜一小块切片，蒜一瓣切片，虾皮洗净沥干水分，青菜切段，嫩豆腐切方块；

砂锅置火上，倒适量油，烧热后放姜片蒜片爆香，再放虾皮炒出香味；

放入嫩豆腐，同时加入高汤沉没食材，大火煮沸后转小火慢炖五分钟；

加入青菜段，大火一分钟后加盐、鸡精调味，关火。

第一步：前期准备

葱切末、广东菜心切末。

第二步：大火爆香

锅中倒油，放入小香葱，大火爆香。

第三步：翻炒菜心

倒入广东菜心，翻炒1分钟。

第四步：大火煮沸

倒入清水、鸡粉、盐，大火煮沸后加入芝麻油即可。