煮熟的饺子可以做水煎饺,这里分享一个简单易学的做法:
材料:
- 煮熟的饺子
- 食用油
- 水
步骤:
1. 在平底锅中加入适量食用油,放入煮熟的饺子。
2. 加水没过饺子,盖上锅盖,中小火煮至水差不多干掉即可。
3. 待底部稍微有点焦黄,然后翻面,再继续煎煮至底部金黄色即可出锅。
4. 将煎好的水煎饺盛出,蘸上喜欢的调料后即可享用。
小贴士:
1. 在加水煮饺子的时候,可以先切断水的流量,等水慢留干后再开炉子,这样可以更好地掌握饺子的熟度。
2. 煎饺子时要用中小火,等待底部稍微有点焦黄后再翻面,这样可以让饺子皮更酥脆,口感更好。
3. 水煎饺中间的部分会比较软而外面的部分则非常香脆,建议食用时将其完整地放入嘴中一口吃掉,可以享受到丰
当然可以将煮熟的饺子变成美味的水煎饺!下面是一份简单易懂的水煎饺的做法:
材料:
- 煮熟的饺子 适量
- 食用油 适量
- 水 适量
调料:
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 辣椒油 适量(可选)
- 葱花 适量
步骤:
1. 在平底锅内加入适量的食用油,加热至六成热。
2. 将煮熟的饺子摆放在平底锅内,饺子之间要有一定的距离,避免粘连。
3. 倒入适量的水,水的高度要盖过饺子,但不要淹没饺子,然后盖上锅盖。
4. 等水煮干后,再加入一些油,让饺子底部变得金黄酥脆。
5. 在饺子上撒上少许糖,并加入一些生抽、醋、蒜末、姜末、辣椒油(可选)等调料,翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花点缀即可。
小贴士:
1. 水煎饺的关键在于火候,火不可过大,否则容易糊底。
2. 水的高度要盖过饺子,但不要淹没饺子,否则会影响口感。
3. 糖可以使饺子更加甜香,生抽、醋可以增加饺子的味道,蒜末、姜末、辣椒油可以提升饺子的口感。
4. 撒上葱花可以增加饺子的美感,提高食欲。
5. 如果喜欢更加香脆的口感,可以在煎饺之前在饺子底部撒上一层干淀粉,这样可以让饺子更加酥脆。