1.洗净青果备用
2.准备猪肚一个，白醋，盐，面粉
3.先把盐倒进放猪肚的盆内，抓柔肚子几分钟，用清水洗净
4.再倒进料酒抓柔肚子几分钟，用清水洗净
5.再倒进准备好的面粉抓柔肚子几分钟，用清水洗净备用
6.清洗干净的肚子备用
7.猪肚倒入锅内煮沸几分钟，捞出洗净
8.飞水后洗净猪肚，放洗好的青果进肚内
9.青果放进猪肚子内后，用棉线捆扎好两头的口子
10.把捆扎好的猪肚子放进炖锅内炖2小时
11.炖2小时后捞出肚子，解开棉线，切开猪肚倒出青果，再把猪肚切成小条
12.把切好的猪肚和青果一起再次倒进炖锅内继续炖1小时
13.炖好后吃时可加少的盐。多余的汤可拿大点的盅装上冷确后加盖放进冰箱，每天可吃一小碗
