准备食材：花胶干 50g，蚝油 适量，味精或鸡精 适量，洋葱 1个，甜椒2个，生抽（酱油） 适量，食盐 适量、姜适量
制作方法：
01、将干花胶放入冷水中泡发，一般约4个小时左右，泡发的时候依据泡发的程度计算时间，干花胶完全发胀，且富有弹性基本就好了,泡的时候加点姜片效果要好点!
02、将辅料准备好，洋葱和甜椒切条状5毫米宽左右，甜椒一般不辣。
03、将泡好花胶在切块，大小根据你个人喜好，
04、将锅烧热，倒油，中火，油烧热，冒烟下花胶，注意下快翻炒，大概炒个2分钟左右
05、下洋葱和甜椒，继续翻炒，翻炒一下
06、下酱油和味精（鸡精），盐，继续翻炒，火稍微小点，待花胶开始由白转黄的时候，以及甜椒变软时，下蚝油，在翻炒半分钟左右关火上盘子，一盘花胶做好了!
步骤/方式一
食材:猪软骨1000克、鱼胶5片、虫草花10克，炖肉料包一个
食材备齐
步骤/方式二
鱼胶入沸水中煮二十分钟，放几片姜片去腥
步骤/方式三
关火后自然冷却，取出后用清水浸泡六至八个小时
步骤/方式四
中间换两次水，直到泡发成纯白色
步骤/方式五
猪软骨切块，焯水
步骤/方式六
焯熟后捞出沥干
步骤/方式七
锅里倒色拉油，烧热后放姜片爆香
步骤/方式八
将猪软骨放入炒至表面焦黄色后加入冰糖翻炒
步骤/方式九
炒至冰糖溶化后倒入生抽、老抽炒至均匀上色，倒水没过猪软骨，倒入料酒，放入泡发好的鱼胶煮开
步骤/方式十
煮沸后放入虫草花和炖肉料包，改小火盖上盖子焖煮一个小时
步骤/方式十一
大火收汁，待汤汁粘稠即可关火
步骤/方式十二
