大蒜头放进泥土 长出的绿叶子能吃吗（新鲜大蒜叶子的功效和禁忌）

蒜长出叶子（蒜苗）可以吃，而且蒜苗还具有很高的营养价值。"蒜苗"营养价值：蒜苗中含有蛋白质、 胡萝卜 素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。