1.
看颜色 好吃的妃子笑颜色是红绿相间的,现在这个时候的妃子笑是最好吃的,正宗的“妃子笑”荔枝是没有全红色的,都是绿中带有浅红或者深红,一般优质的妃子笑建议是60%红色加上40%的绿色为最佳。如果果皮上出现黑色或者褐色,说明荔枝已经不新鲜了,切勿购买。
2.
凭手感 买荔枝的时候可以拿起来用手指轻轻捏一下,如果荔枝是新鲜的话,它是充满弹性的,稍微有些软但不失弹性的荔枝就是比较成熟的荔枝,但如果又软又没有弹性,说明荔枝已经熟过头了！
妃子笑是有名的荔枝品种，妃子笑肉多味美，不带酸味，皮薄核小，非常好吃。要想挑选新鲜的妃子笑，首先要看色泽，要选择色泽鲜红的，其次可以看荔枝蒂部的颜色。以颜色鲜红不发黑为好。
