将粽子放入锅中，锅里加冷水，水要完全淹没粽子，最好水超过粽子两厘米。
等到大火煮沸后，转小火慢煮一个半小时，这期间要时不时看一下，防止锅里水煮干。一个半小时后，关火，盖好锅盖，再焖半小时即可。
其实，正确煮粽子的方法是冷水下锅，并且要先煮后焖，一般一锅粽子要煮3个小时，再焖一个小时。
这样做的目的，一是可以让粽子中间部位熟得更透一些，其次，在煮焖的过程中，能让粽叶的香味渗透到糯米中，这样粽子吃起来味道就好多了。
注意：煮粽子要先用大火，煮开锅后煮一个小时，再改为小火。水一定要开始就加足，这样煮出来的粽子才软糯香甜，清香味浓郁。
清水煮，网上买的粽子一般都是熟的，是煮熟后冷冻保鲜货真空保鲜，所有买来后打开包装直接放清水煮就可以，大概10--15分钟就可以享用了
