鲜辣椒剁碎;
把油烧开,把花椒粒炸一下取出;
再将生姜、蒜沫煸炒一下,后将牛肉沫放里面炒;
等肉熟后,将鲜辣椒、豆瓣酱放入炒,炒一会后,再将所有料放入一起翻炒;
小火慢炒30分钟即可。
我就跟大家分享一下我做的家常炸酱吧。
简单
炒
咸鲜
二十分钟
主料
豆瓣酱适量
辅料
葱适量
姜适量
猪里脊适量
十三香适量
尖椒适量
豆油适量
味精适量
白开水适量
1. 将小葱,尖椒,姜切成碎。
2. 把豆瓣酱倒入小盆中,加入适量水,搅拌均匀。
3. 把猪里脊切成小丁。
4. 热锅冷油,将葱姜,尖椒,肉丁,一起下入锅中,把肉炒成白色。
5. 将豆瓣酱倒入锅中翻炒。
6. 待酱炒成粘稠状,香香的家常炸酱就可以出锅了!
温馨小提示
爱吃辣的可以多放些干辣椒一起炒,味道更香。