四川纳豆正宗做法（安琪酵母做纳豆的做法大全）

1.

· 黄豆约200克～250克冷水浸泡二十四小时，然后蒸两小时左右，用手能捏碎黄豆放凉

2.

放凉的熟黄豆加入1克纳豆粉搅拌均匀，放入纳豆机中发酵二十小时左右

3.

发酵好的纳豆颜色会起白色，味道会有明显的豆香味，用干净的筷子搅拌会起起丝，丝越多越长说明发酵很好

4.

用保鲜盒装好放入冰箱冷藏

5.

每次取一盒加入自己喜欢的调味品直接食用