2.胡萝卜洗净，切片。
3.虾仁裹上蛋清淀粉糊。
4.锅里放油，放入虾仁煸炒变色盛出备用。
5.放入葱、姜、蒜煸炒。
6.放入胡萝卜翻炒。
7.添加少许水煮片刻。
8.放入黄瓜翻炒。
9.添加盐和调味酱油。
10.放入虾仁翻炒，出锅前放入味精调味即可。
11.盛入盘中，即可享用。
黄瓜切片，胡萝卜也切成片，起锅烧油，把虾皮放进去，炒虾皮爆出香味以后放入胡萝卜，点一点花浇水，放点生抽点耗油，隔点盐，胡萝卜有一点软了。
就可以入黄瓜片黄瓜切片，胡萝卜也切成片，起锅烧油，把虾皮放进去，炒虾皮爆出香味以后放入胡萝卜，点一点花浇水，放点生抽点耗油，隔点盐，胡萝卜有一点软了，就可以入黄瓜片，快速翻炒点一点醋，搁点香油就做好了
