制作滑蛋饭的蛋液配方很简单，下面是一种常见的配方：
材料：
- 鸡蛋 2个
- 盐 1/4茶匙
- 白胡椒粉 少许
- 鸡精（可选） 少许
- 葱花（可选） 适量
- 蔬菜或肉类（可选） 适量
步骤：
1. 打碎鸡蛋放入一个碗中。
2. 加入盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调整。
3. 用筷子或打蛋器轻轻搅拌均匀，但不要搅拌过度。
4. 如果喜欢，可以加入切碎的葱花或其他调料。
5. 如果使用蔬菜或肉类作为滑蛋饭的配料，在炒制配料之前，将蔬菜炒熟或肉类煮熟。
6. 在锅中倒入适量的油，预热至中火。
7. 把调好的蛋液倒入锅中。
8. 等待片刻，当底部开始凝固时，用筷子或铲子轻轻推动蛋液，让未凝固的部分流向锅底，使蛋液更均匀。
9. 继续轻轻推动和搅拌蛋液，直到整个蛋液都凝固成为柔软的块状。
10. 如果加入了蔬菜或肉类，可以将它们与滑蛋一起翻炒均匀。
11. 关火后，将滑蛋饭盖在米饭上即可享用。
根据个人喜好，你可以根据以上配方进行调整。祝您做出美味的滑蛋饭！
