高压锅第一次煮为什么变色（新买的高压锅第一次煮水就变黑了）

1、所购买的高压锅材质不是304，或是假的304材质。

2、所煮材料中加了盐或其它调料造成的正常反应。

3、新的高压锅都会有这样的问题，在生产的过程中，高压锅的内胆经过“硬质氧化”技术，在内胆的壁上会形成氧化残留物，第一次使用时彻底进行清洗，即可。